Фасоль в остром томатном соусе


фасоль в остром томатном соусеФасоль в остром томатном соусе — прекрасное блюдо из бобовых. Проще и быстрее приготовить из консервированной фасоли, зато отварная питательнее и вкуснее. Фасольэто одно из наиболее богатых белками растений, к тому же белок фасоли усваивается организмом почти полностью.

Продукты:

• 250 г томатов в собственном соку • 500 мл темного пива • 600 г белой сухой фасоли • 5 веточек базилика • 5 веточек петрушки • 1-2 луковицы • 1 ч. л. красного острого перца • 2 зубчика чеснока • соль • растительное масло для обжаривания

Способ приготовления:

1.  Залить фасоль большим количеством холодной воды и оставить примерно на 8 — 9 часов. Фасоль на следующий день промыть, выложить в кастрюлю с холодной свежей водой и варить примерно 2 часа. Посолить, только в самом конце. Готовую фасоль отбросить на дуршлаг.

2.  Чеснок и лук очистить и измельчить. Вымыть зелень и обсушить. Базилик разобрать на листики, петрушку мелко нарезать. Крупные листики базилика измельчить, мелкие оставить как есть.

3.  В сковороде разогреть растительное масло и в ней обжарить чеснок и лук, примерно 4 мин. Положить фасоль и готовить, время от времени помешивая, 6 минут.

4.  Влить пиво, огонь увеличить и готовить, пока вся жидкость не выпарится.

5.  Добавить томаты размятые вилкой вместе с соусом и нарезанную зелень. Посыпать острым перцем и при необходимости солью.

6.  Фасоль в остром томатном соусе посыпать листиками базилика, переложить в плотно закрывающуюся посуду и в прохладном месте дать настояться 1-2 дня.

Приятного аппетита!

Обсуждение: 18 комментариев

  1. Люблю фасоль,но такого рецепта ещё не встречал,спасибо! Возьму себе на заметку!

    Ответить
  2. Спасибо большое за рецепт. Раньше тоже часто делала такую фасоль. Очень полезное и вкусное блюдо.

    Ответить
  3. Константин:

    Простая фасоль,а какая вкуснятина.Уже приготовили по вашему рецепту,сидим едим.Спасибо Вам.

    Ответить
  4. Хорошее блюдо! Возьму себе на заметку. Спасибо!

    Ответить
  5. Лариса:

    В моей семье все любят фасоль. А интересных рецептов приготовления мало. Спасибо)))

    Ответить
  6. Хороший рецепт! Приготовлю сегодня фасоль. Спасибо!!!

    Ответить
  7. Игорь:

    Оксана,фасоль в  томатном соусе,очень вкусное блюдо и очень  полезное,спасибо  за  рецепт.

    Ответить
  8. Спасибо за оригинальный рецепт постного блюда!

    Ответить
  9. Андрей:

    Просто обожаю острую пищу. Большое спасибо за рецепт.

    Ответить
  10. Cпасибо за рецепт. Просто изюмительно!

    Ответить
  11. Какая вкуснятина и даже с пивом.
    Интересное блюдо.
    Рецепт явно из необычных. 

    Ответить
  12. Рецепт — чудо! Обожаю фасоль и обожаю острое! И здесь как раз — все в одном!

    Ответить
    1. Оксаночка, большое спасибо Вам!

      Ответить
  13. Очень вкусно! Спасибо!

    Ответить
  14. Спасибо, напомнили о фасоли.

    Ответить
  15. Наталья:

    Интересный рецепт приготовления фасоли. Очень люблю ее. Спасибо за рецепт. забираю в копилочку.

    Ответить
    1. Наталья, моим тоже нравится этот рецепт фасоли, получается очень вкусно, спасибо!

      Ответить
  16. Однажды пробовал… просто объедение! Всем советую!

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

© 2021 Мой Мир ·  Дизайн и техподдержка: Goodwinpress.ru