Блинно — творожный торт с ягодами

Вас на Масленицу ждем!
Встретим масленым блином,
Сыром, медом, калачом
Да с капустой пирогом.
Всех нас пост Великий ждет,
Наедайся впрок, народ!
Всю неделюшку гуляй,
Все запасы подъедай.

На масленицу порадуем своих близких и родных, не только блинами, но и вкусными тортами из них. Блинно — творожный торт с ягодами — красивый и оригинальный, думаю особенно понравится детям! 

Продукты для блинов:

• 4 яйца • 300 г муки • 0,5 л молока • 4 стол. ложки сахара • 1 чайная ложка соли • 4 стол. ложки  сливочного масла 

Продукты для крема:

• 400 — 500 г мягкого нежирного творога • 2 стол. ложки сметаны • 4 стол. ложки сахарного песка • 100 г миндальных орехов • ягоды выбираем по вкусу

Способ приготовления:

1.  Взбить в крепкую пену белки. Перемешать желтки с сахаром и молоком. Добавить муку и размягченное сливочное масло и еще раз хорошо перемешать.

2.  Аккуратно добавить взбитый белок в полученное тесто. Блинчики выпекать, как обычно.

3.  Приготовить крем: творог перемешать с сахаром, сметаной, рублеными миндальными орехами и нарезанными ягодами.

4.  Полученным кремом смазать каждый блин и положить сверху следующий блин. Слой повторять до последнего блина.

5.  Кремом полить сверху, украсить орехами и ягодами. Чтобы крем хорошо застыл, поставим блинно — творожный торт с ягодами в холодильник.

Поздравляю всех с праздником!

Готовьте в удовольствие! Приятного аппетита!